Faccio tutto ciΓ² che posso
perchΓ© il mio amore
non ti disturbi,
ti guardo di nascosto,
ti sorrido quando non mi vedi.
Poso il mio sguardo
e la mia anima ovunque
vorrei posare i miei baci:
sui tuoi capelli,
sulla tua fronte,
sui tuoi occhi,
sulle tue labbra,
ovunque le carezze
abbiano libero accesso.
– Victor Hugo-
to Zack
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–ππ¦–
QUELLE DOMENICHE
Ogni domenica era una festa,
finalmente papΓ era a casa,
profumata e vestita lesta,
attendevo dalla gioia pervasa.
Quanto era freddo dβinverno,
con la sciarpa ed il mio cappello,
cercando il suo sguardo paterno,
stringevo le sue mani con mio fratello.
Saltellanti aspettavamo i treni,
dando ad ognuno un nome.
Contando in una gara i vagoni pieni
di gente che ci salutava, eccome!
Ridendo felici alla vittoria,
il broncio nasceva alla sconfitta,
ma era così bella questa boria
innocente ed amorevole, ma inflitta.
Orgogliosi cercavamo il suo sguardo,
ignari che quella pura felicitΓ infantile,
non sarebbe durata nel tempo.
Ed oggi vorremmo ritornare a quei momenti,
nostalgici della sua figura allora così imponente,
che oggi abbracciamo nella sua fragilitΓ canescente.
-MadameBlatt-
-to my dad
Nei miti di molte culture si parla dellβOrigine della Morte, una caratteristica generale della vita umana, e quindi le storie sulla sua genesi sembrano essere universali in tutte le civiltΓ .
Naturalmente perΓ², i miti e le teorie cambiano da cultura a cultura, in quanto si fondano sulle diverse caratteristiche del mondo naturale o sociale.
I miti sono narrati e tramandati nelle storie, solitamente racconti morali sulla fedeltΓ , la fiducia o l’equilibrio etico e naturale degli elementi del mondo.
Lβidea della Morte come conseguenza delle azioni umane non Γ¨ perΓ² universale.
La sua immagine come Essere a sΓ© stante Γ¨ comune nel folklore moderno ed antico, in cui la Morte Γ¨ spesso un essere senziente, forse un animale, forse anche un mostro, a volte Γ¨ mascherata, a volte entra nel mondo per rubare e mettere a tacere la vita delle persone.
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Durante il Medioevo infatti, in Europa la Morte era ampiamente vista come un Essere che veniva di notte a portare via i bambini, una figura oscura, incappucciata e macabra, una triste mietitrice, con una sete insaziabile per la vita dei bambini.
Infatti, spesso i piccoli venivano vestiti da adulti il ββprima possibile, per indurre la Morte a cercare la preda altrove.
La Morte come essere umano Γ¨ caratteristica soprattutto dei racconti popolari tradizionali, che drammatizzano lβangoscia umana riguardo alla mortalitΓ .
Al contrario, nel regno delle idee religiose, la morte Γ¨ considerata uno stato astratto dellβEssere, non identificabile come persona.
Nel mondo del mito e della leggenda, questo stato sembra scontrarsi con l’esperienza umana della vita e, di conseguenza della natura degli esseri umani come Esseri celesti, Γ¨ la vita sulla Terra che a volte viene vista come una sorta di morte.
Quindi, in conclusione, tutto sta nel come interpretiamo noi la Morte, se come un Essere o come una condizione ineluttabile.
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Nella maggior parte delle culture tradizionali, lβavvento della morte viene presentato come uno sfortunato incidente avvenuto allβinizio. La Morte era sconosciuta ai primi uomini, i mitici antenati, ed Γ¨ la conseguenza di qualcosa accaduto nei tempi primordiali.
Apprendendo come Γ¨ apparsa per la prima volta la Morte nel mondo, si arriva a comprendere anche la causa della propria mortalitΓ : si muore perchΓ© all’inizio Γ¨ avvenuta questa cosa.
Qualunque siano i dettagli di questo mito sulla prima Morte, esso offre agli uomini una spiegazione della loro mortalitΓ .
Altri miti spiegano l’avvento della Morte come conseguenza della trasgressione da parte dell’uomo di un comandamento divino; altri ancora collegano la mortalitΓ ad un atto crudele ed arbitrario di qualche essere demoniaco.
Per esempio, tra le tribΓΉ australiane e nelle mitologie dell’Asia centrale, della Siberia e del Nord America, la mortalitΓ Γ¨ introdotta nel mondo da un avversario del Creatore.
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Nelle societΓ arcaiche, invece, sembra che la Morte sia un incidente assurdo, forse come conseguenza di una scelta stupida fatta dai primi antenati.
Come in Africa, dove si narra che Dio mandΓ² agli antenati il camaleonte, con il messaggio che sarebbero stati immortali, insieme con la lucertola con il messaggio che sarebbero morti.
Ma il camaleonte si fermΓ² lungo la strada e la lucertola arrivΓ² per prima: dopo aver consegnato il suo messaggio, la Morte entrΓ² nel Mondo.
Naturalmente la Morte non Γ¨ mai considerata una benedizione, anzi in ogni civiltΓ cβΓ¨ sempre stata la speranza o lβidea della perennitΓ dell’uomo, cioΓ¨ la convinzione che, pur non essendo piΓΉ immortale, potrebbe vivere indefinitamente, se solo qualcosa di ostile non ponesse fine alla sua vita, come se una morte naturale fosse semplicemente inconcepibile.
Spesso addirittura si pensa che un uomo muoia perchΓ© cade vittima della magia, dei fantasmi o di altri aggressori soprannaturali.
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Un altro concetto di Morte Γ¨ quello dato da alcune culture arcaiche, inteso come un complemento necessario della vita, cosΓ¬ come racconta il mito malgascio βLa Luna e il Bananoβ:
Β« Dio ha voluto che il primo uomo e la prima donna potessero scegliere il tipo di morte che avrebbero avuto.
Quindi, un giorno chiese loro: “Preferireste morire come la Luna o come il Banano?”
La coppia non sapeva cosa significasse morire come la Luna o il Banano, quindi Dio spiegΓ²: βOgni mese la Luna muore e svanisce, poi rinasce poco alla volta per tornare a vivere. Invece, quando il Banano muore, non ritorna, ma lascia dietro di sΓ© germogli verdi affinchΓ© la sua progenie possa continuare al suo posto. Potreste avere dei figli che prenderanno il vostro posto, oppure potreste rinascere ogni mese come la Luna. Scegliete!”
La coppia considerΓ² che, se avessero scelto di non avere figli, sarebbero sempre stati riportati in vita come la Luna, perΓ² non avrebbero avuto nessuno che li aiutasse nel loro lavoro, nessuno a cui insegnare, da amare o per cui lottare. Pertanto, dissero a Dio che preferivano essere fecondi come il Banano e furono esauditi, ebbero molti figli, una vita felice e poi morirono.
Da allora c’Γ¨ stato molto amore e nuova vita su questa Terra, che si Γ¨ riempita di generazione in generazione ma, da quando la prima coppia ha scelto, la vita di ogni individuo Γ¨ breve e, alla fine, il corpo avvizzisce come un Banano.Β»
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Unβaltra interpretazione sullβOrigine della Morte Γ¨ data anche da uno dei primi miti greci, quello che narra di Pandora, la fanciulla a cui erano stati conferiti tanti doni in un vaso chiuso, come la bellezza, il coraggio, le attitudini, ecc.
Ella, non riuscendo a resistere alla curiositΓ , tolse il coperchio e, a quel punto, uscirono fuori anche tutti i mali del Mondo, che si sparsero sulla Terra, tra cui le malattie e la Morte.
Vi lascio con una storia, βComare Morteβ, che fa parte dei racconti popolari tedeschi dei fratelli Grimm.
Essa viene raccontata in molto forme e varianti, a seconda del Paese in cui ci si trova: βGodfather Deathβ (USA-UK), βL’angelo prendi-animaβ (Armenia), ecc.
Essa Γ¨ una dei numerosi racconti in cui la Morte Γ¨ personificata: a volte come una figura spaventosa, a volte come una figura compassionevole, talvolta come un uomo o una donna con un lavoro da svolgere.
Β«C’era una volta un povero sarto che riusciva a malapena a sfamare i suoi dodici figli.
Quando nacque il tredicesimo, l’uomo sconvolto corse sulla strada vicina, determinato a trovare qualcuno che facesse da padrino o madrina al bambino, in quanto non conosceva altro modo in cui avrebbe potuto provvedere al figlio appena nato.
Il primo a passare fu Dio, ma il povero sarto lo respinse: “Dio dΓ ai ricchi e prende dai poveri. AspetterΓ² che arrivi un altro.”
Il secondo a passare fu il Diavolo, ma il povero sarto respinse anche lui: “Mente, imbroglia e porta fuori strada gli uomini buoni. AspetterΓ² un altro.”
La terza a passare fu la Morte, e il povero sarto la esaminΓ² attentamente: “La Morte tratta tutti gli uomini allo stesso modo, ricchi o poveri. Γ a lei che lo chiederΓ².”
Naturalmente, alla Morte non era mai stato chiesto prima di fare da comare, ma acconsentΓ¬ subito: “A tuo figlio non mancherΓ nulla”, disse, “perchΓ© io sono davvero unβamica potente”.
Gli anni passarono e la Morte mantenne la parola data: al ragazzo ed alla sua famiglia non mancava nulla.
Quando finalmente il ragazzo raggiunse la maggiore etΓ , la Morte apparve davanti a lui: “Γ tempo di stabilirti nel mondo. Stai per diventare un grande medico. Prendi questa erba magica, cura ogni malattia di questa Terra. Cercami quando sarai chiamato al letto di un paziente. Se mi vedi alla sua testa, puoi dargli una tintura di erba e il tuo paziente starΓ bene. Ma se mi vedi ai piedi, saprai che Γ¨ il suo momento di morire. La tua diagnosi sarΓ sempre giusta e tu sarai famoso in tutto il Mondo.”
E così fu: il giovane divenne il medico più famoso del suo tempo, e la sua fama si diffuse in lungo e in largo, fino a giungere alle orecchie del re.
Il sovrano, infatti, giaceva malato nel suo letto d’oro e chiamΓ² a sΓ© il figlio del sarto che, quando finalmente arrivΓ² nella camera da letto riccamente arredata, vide che il re era gravemente malato e che la Morte era ai suoi piedi.
Ora, questo re era molto amato ed il giovane desiderava moltissimo curarlo, per cui ordinΓ² rapidamente agli assistenti di corte di girare il letto dalla parte opposta, e poi riportΓ² in salute il malato con una tintura dell’erba magica.
Ma la Morte non era contenta, il giovane le aveva disobbedito.
AgitΓ² il suo lungo dito ossuto verso il suo figlioccio e disse: “Non devi imbrogliarmi mai piΓΉ. Se lo fai, sarΓ peggio per te”.
Il giovane prese a cuore questo avvertimento e non tradì più la sua madrina, finché la figlia del re non si ammalò e lui fu richiamato a palazzo.
La fanciulla era lβunica figlia del buon re, il quale aveva un disperato bisogno di vederla stare bene: “Salvale la vita”, disse il sovrano, “ed io ti concederΓ² la sua mano per il matrimonio”.
Il dottore si recΓ² nella camera da letto della bella principessa, dove la Morte lo aspettava, ferma ai piedi del letto della fanciulla, pronta a portarla via: “Non contraddirmi piΓΉ”, lo avvertΓ¬ la sua madrina, ma il dottore era giΓ mezzo innamorato.
Quindi, lβuomo ordinΓ² anche questa volta, che il letto della principessa fosse girato e le diede la tintura d’erbe.
La fanciulla fu guarita immediatamente, ma la Morte allungΓ² una mano fredda e bianca e la strinse sul braccio del suo figlioccio, dicendo: “Allora, verrai tu con me!”
PortΓ² il giovane in una grotta, le cui nicchie sulle pareti erano ricoperte da milioni di candele: “Qui”, disse, “ci sono candele che bruciano per ogni vita sulla Terra. Ogni volta che una candela si consuma e si spegne, una vita finisce. Questa Γ¨ la tua”.
CosΓ¬ dicendo, la Morte indicΓ² una candela che si era ridotta a una pozza di cera. “Per favore,” implorΓ² il suo figlioccio, “per molti anni sono stato il tuo fedele servitore. Per favore, Comare Morte, non vuoi accendermi una nuova candela?” La Morte lo guardΓ² senza rimorso.
La candela crepitΓ² e si spense.
Il giovane medico cadde a terra, morto…Β»
Fate attenzione…
In Giappone, il TΓ¨ fu introdotto nellβVIII secolo da un monaco buddista, EichΕ«, di ritorno da un viaggio in Cina, ed inizialmente era considerato una bevanda medicinale,Β bevuto soprattutto dai sacerdoti e dalle classi sociali superiori.
Si narra che, nellβ815, EichΕ« in persona preparΓ² e servΓ¬ il Sencha (bevanda preparata immergendo le foglie di tΓ¨ in acqua calda) all’imperatore Saga e cosΓ¬, per ordine imperiale dell’816, le piantagioni di tΓ¨ cominciarono a nascere nella regione Kinki del Giappone.
Nei monasteri buddisti ChΓ‘n (Buddhismo che fa riferimento alla figura di Bodhidharma, il leggendario monaco indiano tradizionalmente ritenuto il suo fondatore) vi era l’uso collettivo di bere il tΓ¨ da una singola tazza, di fronte a una statua di Bodhidharma.
Sencha-Ph. mirkostoedter on Pixabay
Infatti la bevanda, contenendo una buona dose di teina (caffeina), era un valido sostegno alle estenuanti pratiche meditative dello ZuΓ²chΓ‘n, proprie delle scuole del Buddhismo ChΓ‘n.
Una leggenda attribuisce allo stesso mitico fondatore di questa scuola, Bodhidharma, la “generazione” della pianta del tΓ¨: egli, addormentatosi incautamente durante lo ZuΓ²chΓ‘n, al momento del risveglio si strappΓ² le palpebre, per impedire nuovamente l’assopimento e le gettΓ² via, e da queste nacquero le prime piante del tΓ¨.
Nel XIII secolo, quando la nazione era sotto la guida dello shogun Kamakura, il tΓ¨ e i lussi ad esso associati divennero lo status della classe guerriera e, a tal proposito, nacquero le feste TΕcha, un passatempo giapponese di origine cinese, basato sull’identificazione dei diversi tipi di tΓ¨, in cui i concorrenti potevano vincere premi stravaganti per aver indovinato quello dalla qualitΓ migliore coltivato a Kyoto, derivante dai semi che Eisai, il fondatore del Buddismo Zen giapponese, aveva portato al ritorno del suo pellegrinaggio dalla Cina.
Matcha-Ph. farmerdir on Pixabay
Fu solo nel periodo Muromachi (1333-1573) che questa bevanda guadagnò popolarità tra persone di tutte le classi sociali e, tra i membri benestanti della società , divennero popolari le feste del tè in cui i partecipanti mostravano le loro squisite ciotole da tè e la loro conoscenza in materia.
Contemporaneamente, si sviluppò una versione più raffinata delle feste del Tè, caratterizzata da una semplicità ispirata allo Zen, che dava maggiore enfasi alla spiritualità .
A questi incontri partecipavano solo poche persone in una piccola stanza, in cui il padrone di casa serviva il tΓ¨ agli ospiti, consentendo una maggiore intimitΓ : Γ¨ da questi incontri che trae origine la βCerimonia del TΓ¨ giapponeseβ.
Essa era intesa come “pratica trasformativa”, evolvendosi in una serie di principi, in particolare quelle Wabi e Sabi.
Wabi rappresentava le esperienze interiori o spirituali della vita umana, il cui significato originale indicava una raffinatezza tranquilla o sobria, o un gusto sottomesso “caratterizzato da umiltΓ , sobrietΓ , semplicitΓ , naturalismo, profonditΓ , imperfezione e asimmetria“, enfatizzando βoggetti semplici e disadorni e spazio architettonico, e celebra la dolce bellezza che il tempo e la cura impartire ai materiali.” [tratto da βChadΕ, la Via del TΓ¨β-Fondazione Urasenke di Seattle].
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Invece Sabi rappresentava il lato esterno o materiale della vita, significando in origine “indossato”, “stagionato” o “decaduto”.
Infatti, specialmente tra la nobiltΓ , comprendere il vuoto era considerato il mezzo piΓΉ efficace per il risveglio spirituale, mentre abbracciare l’imperfezione era onorato come promemoria di amare la propria natura grezza e incompiuta, considerato il primo passo verso il Satori (l’Illuminazione).
La Cerimonia del tΓ¨ giapponese, conosciuta come SadΕ o ChadΕ (La Via del TΓ¨) o Cha no yu (Acqua calda per il TΓ¨) Γ¨ un’attivitΓ culturale giapponese, che prevede la preparazione e la presentazione cerimoniale del Matcha, il tΓ¨ verde in polvere, con delle procedure chiamate Tema.
Considerata una vera e propria βfilosofiaβ, Okakura Kakuzo coniΓ² il termine Teaismo, per descrivere la visione del mondo unica associata al rituale del tΓ¨ giapponese, che non era soltanto lβaspetto cerimoniale, che molti bevitori disapprovavano.
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Nel XV secolo, Yoshimasa, uno Shogun ritiratosi dall’incarico di governo, venuto a conoscenza del Cha no yu elaborato da Murata ShukΕ, lo invitΓ² a mostrargli le nuove regole cerimoniali.
Affascinato dalla nuova arte tradizionale zen, Yoshimasa divenne subito un attivo promotore della Cerimonia del TΓ¨, ecco perchΓ© il suo Ginkaku-ji (Padiglione dβargento), luogo in cui promuoveva incontri di arti varie, poesia e degustazioni di te, Γ¨ considerato il luogo di nascita del Cha no yu.
Murata ShukΕ fu il primo ad accentuare un’impronta di semplicitΓ di questa cerimonia, cominciando dall’oggettistica che doveva rispecchiare la cultura contadina.
Egli ideΓ² il Chashaku (cucchiaio sottile utilizzato per trasferire il tΓ¨ verde in polvere, dal suo contenitore alla tazza dove poi sarΓ mescolato con dell’acqua calda) in bambΓΉ; ridusse la stanza del tΓ¨ a quattro stuoie e mezza (Tatami), in modo da diminuire gli utensili; espose dei rotoli che riportavano disegni o scritture (Kakemono) dei maestri zen all’interno della stanza; privilegiΓ² gli oggetti carichi di tempo rispetto a quelli di nuova fattura (concetto Hiesabi).
Ma ora vediamo insieme le regole principali della Cerimonia del TΓ¨, secondo Il monaco buddhista zen Sen no RikyΕ«, universalmente considerato il codificatore ultimo di questo rituale, dopo i grandi maestri Murata ShukΕ e Takeno JΕΕ.
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β¦ Armonia -Wa-: Questa dimensione comprende la relazione ospite-invitato, gli oggetti scelti ed il cibo servito, tutte cose che devono riflettere il ritmo impermanente della vita. Infatti, l’effimero compreso in tutte le cose viene confermato dal loro mutamento costante, ma essendo esso l’impermanente, l’unica realtΓ in cui ci muoviamo, diventa la realtΓ ultima. In realtΓ , ospite ed invitato sono intercambiabili, in quanto agiscono coerentemente in questa dimensione di consapevolezza. Prima di offrire il tΓ¨ l’ospite porge dei dolci all’invitato, qualche volta accompagnato da un pasto leggero, e tutto deve rispettare la stagione in cui ci si trova. Il principio dell’armonia significa dunque essere affrancati da ogni pretesa e da ogni estremismo, incamminati lungo la moderazione e la βvia di mezzoβ, caratteristica degli antichi insegnamenti buddhisti.
β¦ Rispetto -Kei-: Γ il riconoscimento in ogni persona, ed anche nei piΓΉ semplici oggetti, della presenza di una innata dignitΓ . Coltivare questo vissuto nella Cerimonia del tΓ¨ e nella vita, permette di comprendere la comunione dell’essenza di tutto ciΓ² che ci circonda.
β¦ Purezza -Sei-: Inteso non come discriminazione di ciΓ² che Γ¨ “puro” da quello ritenuto “impuro”, in quanto entrambi sono partecipanti alla realtΓ ultima. Deve essere concepito, per esempio, come spazzare la stanza del tΓ¨ significhi occuparsi di disporre un mondo che accolga anche il “bello”,Β consentendogli di esprimersi. Questa azione Γ¨ anche una metafora nei confronti della nostra mente e dei nostri vissuti, che vanno quotidianamente “spazzati” dai vincoli mondani e dalle loro preoccupazioni, per consentirsi esperienze altrimenti non esperibili. Praticamente, mentre pulisce la stanza del tΓ¨, l’ospite riordina anche se stesso.
β¦ TranquillitΓ -Jaku-: Esprime il principio secondo il quale, stare seduto lontano dal mondo, all’unisono con i ritmi della natura, libero dai vincoli del mondo materiale e dalle comoditΓ corporali, purificato e sensibile all’essenza sacra di tutto ciΓ² che lo circonda, chi prepara e beve il tΓ¨ in contemplazione, si avvicina a uno stadio di sublime serenitΓ .
Tatami e tavolo da tè-Ph. biaohaole on Pixabay
Un altro elemento essenziale per rispettare la Cerimonia del Tè è il luogo, in quanto questo rituale è solitamente effettuato in spazi o stanze appositamente costruiti, progettati per questo scopo.
L’ideale Γ¨ una stanza appositamente costruita con pavimento in tatami, mentre qualsiasi altro luogo puΓ² essere utilizzato per disporre gli strumenti necessari per preparare e servire il tΓ¨, o dove l’ospite puΓ² preparare il tΓ¨ in presenza degli invitati seduti.
Un incontro per il tΓ¨ puΓ² essere organizzato anche tipo picnic all’aperto (Nodate) e, per questa occasione, si utilizza un parasole rosso (Nodatekasa).
Poi c’Γ¨ una stanza appositamente progettata per lo stile del tΓ¨ wabi (Chashitsu), larga 4,5 tatami (ma si possono utilizzare anche stanze piΓΉ piccole); essa Γ¨ appositamente costruita con un soffitto basso, un focolare incorporato nel pavimento, un’alcova per appendere pergamene e posizionare altri oggetti decorativi ed ingressi separati per il padrone di casa e gli ospiti, oltre ad un’area di preparazione annessa (Mizuya).
Il Chashitsu Γ¨ conosciuto in Europa come Casa da TΓ¨, e puΓ² contenere diverse stanze di diverse dimensioni e stili, spogliatoi e sale d’attesa ed altri servizi, o essere circondate da un giardino da tΓ¨ chiamato Roji.
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Ci sono due modi principali di preparare il tè Matcha:
β¦ Koicha (denso): Γ¨ miscela di matcha ed acqua calda, che richiede circa 3 volta la quantitΓ di tΓ¨ rispetto all’equivalente acqua dell’Usucha.
β¦ Usucha (sottile): il matcha e l’acqua calda vengono montati utilizzando la frusta da tΓ¨ (Chasen ).
L’attrezzatura per la Cerimonia del tΓ¨, solitamente costruita in bambΓΉ, si chiama ChadΕgu ed Γ¨ disponibile in un’ampia gamma di diversi stili e motivi, utilizzati per diversi eventi e in diverse stagioni.
Tutti gli strumenti per il tè vengono maneggiati con la massima cura, venendo scrupolosamente puliti prima e dopo ogni utilizzo e prima di riporli, alcuni maneggiati solo con le mani guantate.
Alcuni oggetti, come il barattolo per la conservazione del tè (Chigusa ), sono così venerati che anticamente venivano battezzati con nomi propri come persone, ed erano ammirati e documentati da più diaristi.
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Alcuni dei componenti più essenziali della Cerimonia del Tè sono:
ΠChakin: piccolo panno rettangolare di canapa o lino bianco, utilizzato principalmente per pulire la ciotola del tè.
Ξ Chasen: strumento in bambΓΉ tipo frusta, utilizzato per mescolare il tΓ¨ in polvere con l’acqua calda. Siccome le fruste da tΓ¨ si consumano e si danneggiano rapidamente con l’uso, l’ospite dovrebbe usarne una nuova ogni volta che prepara.
Ξ Chashaku: cucchiaino/paletta da tΓ¨, generalmente ricavato da un unico pezzo di bambΓΉ, ma puΓ² anche essere fatto di avorio o legno. E’ usato per versare il tΓ¨ dalla scatola nella ciotola.
Ξ Chawan: ciotola da tΓ¨ disponibile in un’ampia gamma di dimensioni e stili diversi, utilizzate per il tΓ¨ denso e sottile. In estate si utilizzano ciotole poco profonde, che permettono al tΓ¨ di raffreddarsi rapidamente; in inverno si usano ciotole profonde. Esse prendono spesso il nome dai loro creatori o proprietari, o da un maestro del tΓ¨. Oggi sono ancora in uso ciotole risalenti a piΓΉ di quattrocento anni fa, ma solo in occasioni insolitamente speciali.
Natsume/Chaire: scatola del tè, piccolo contenitore con coperchio in cui viene posto il tè in polvere da utilizzare nella procedura di preparazione della bevanda.
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Chaji Γ¨ considerato l’incontro piΓΉ formale per il tΓ¨ di mezzogiorno, con un massimo di cinque invitati.
Essi arrivano un po’ prima dell’orario stabilito ed entrano in una sala d’attesa interna, dove depositano oggetti non necessari, come i cappotti, ed indossano calzini Tabi puliti.
La sala d’attesa ha un pavimento in tatami ed un’alcova, Tokonoma, in cui Γ¨ esposto un rotolo decorativo sospeso, che puΓ² riferirsi alla stagione, al tema del Chaji o a qualche altra caratteristica appropriata.
A volte può essere servito un pranzo leggero, prima della Cerimonia del tè, il Kaiseki.
Comunque sia, parlando di questo rituale, agli invitati viene servita una tazza di acqua calda, tΓ¨ con alghe kombu, tΓ¨ d’orzo tostato o tΓ¨ ai fiori di ciliegio (sakurayu).
Finiti questi preliminari, le persone siedono all’aperto nel Roji (giardino apposito per la cerimonia), dove rimangono finchΓ© non vengono convocati dall’ospite.
Dopo un inchino silenzioso tra ospite ed invitati, tutti si dirigono verso un lavabo di pietra (Tsukubai), per purificarsi lavando le mani e sciacquandosi la bocca, per poi proseguire verso la casa del tè.
Tsukubai-Ph. RickJbrown on Pixabay
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Lì, si tolgono le scarpe ed entrano nella sala da tè, strisciando a terra in ginocchio, attraverso una piccola porta scorrevole (Nijiri-guchi), che garantisce agli invitati di effettuare un inchino in segno di rispetto, oltre ad essere una barriera verso il mondo esterno, contribuendo a creare un senso di santuario.
Essi, quindi, visionano gli oggetti collocati nel tokonoma e qualsiasi attrezzatura per il tè pronta nella stanza ed infine, siedono sul tatami in posizione corretta sulle ginocchia (seiza), in ordine di prestigio.
Quando l’ultimo invitato ha preso posto, si chiude la porta con un suono udibile (gong o campanella) per avvisare l’ospite, che entra nella sala da tΓ¨ ed accoglie ogni persona.
Appena il tΓ¨ viene versato nella ciotola, il primo invitato la ruota di 180ΒΊ in due giri prima di berne un sorso, per evitare di bere dalla parte anteriore, e poi si complimenta con l’ospite per la bevanda.
Dopo aver bevuto qualche sorso, l’invitato pulisce il bordo della ciotola e la passa al secondo, e il procedimento si ripete finchΓ© tutte le persone non hanno preso il tΓ¨ dalla stessa ciotola.
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Ogni invitato ha quindi l’opportunitΓ di ammirare la ciotola, prima che venga restituita all’ospite, che poi pulisce l’attrezzatura e lascia la sala da tΓ¨.
Quest’ultimo, poi, riaccende il fuoco ed aggiunge altra carbonella, il che significa un cambiamento: dalla procedura piΓΉ formale dell’incontro alla parte piΓΉ informale.
Quindi, l’ospite torna nella sala da tΓ¨ per portare un set da fumo (Tabako-bon), dei cuscini confortevoli ed Higashi o Wagashi (dolciumi), per accompagnare il tΓ¨ leggero.
Dopodiché egli procede con la preparazione di una ciotola individuale di tè leggero da servire a ciascun ospite.
Quando tutti gli invitati hanno sorbito il tΓ¨, il padrone di casa pulisce gli utensili per riporli, mentre l’ospite d’onore gli chiede di consentire agli altri commensali di esaminarne alcuni, cosa che ogni persona a turno farΓ , compreso il barattolo e il misurino da tΓ¨, in quanto dimostrazione di rispetto ed ammirazione per chi li ospita.
Wagashi-Ph. airkitchen.me
Spesso questi oggetti sono inestimabili ed insostituibili pezzi d’antiquariato, per cui gli invitati li trattano con estrema cura, maneggiandoli addirittura con uno speciale tessuto di broccato.
Alla fine, l’ospite raccoglie gli utensili, si avvicina alla porta e si inchina, mettendo fine alla cerimonia, mentre gli ospiti lasciano la casa da tΓ¨.
Un incontro con il tè può durare fino a quattro ore, a seconda del tipo di occasione organizzata, del numero di ospiti e del tipo di pasto e di tè serviti.
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Molto importante, per la Cerimonia del Tè, è la stagionalità ed il cambio delle stagioni, che praticamente sono suddivise in 2 stagioni principali: la Stagione del Focolare sommerso (Ro), che è quella tradizionalmente da novembre ad aprile, e la Stagione del Braciere (Furo), da maggio a ottobre.
Conseguentemente, per ogni stagione ci sono variazioni nei temi eseguiti e negli utensili utilizzati, così come la configurazione del tatami:
Tema Obon: utilizza l’Usucha, il tΓ¨ leggero, e ciotola frusta, misurino, Chakin (tovagliolo di lino) e scatola da tΓ¨ vengono posti su un vassoio. L’acqua calda viene preparata in un bollitore chiamato Tetsubin, che viene riscaldato su un braciere. Questo Γ¨ solitamente il primo tema che si impara, oltre ad essere il piΓΉ semplice da eseguire, poichΓ© non richiede nΓ© attrezzature specializzate, nΓ© molto tempo per essere completato. Si attua seduti ad un tavolo, oppure all’aperto, utilizzando un thermos al posto del Tetsubin ed un focolare portatile.
Tema Chabako: nel quale, alla fine, l’attrezzatura viene rimossa e poi ricollocata in una scatola speciale conosciuta come Chabako (scatola del tΓ¨). Adatto per preparare il tΓ¨ all’aperto, la sua attrezzatura di base Γ¨ la ciotola da tΓ¨, la frusta da tΓ¨ (conservata in un contenitore speciale), un misurino, una scatola da tΓ¨, un panno per pulire la biancheria in un contenitore speciale, nonchΓ© un contenitore per piccoli dolci simili a caramelle. Questo incontro dura circa 35-40 minuti.
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Tema RyΕ«rei: qui l’ospite e gli invitati sono seduti davanti a un tavolo speciale. Il nome si riferisce alla pratica dell’ospite di eseguire il primo e l’ultimo inchino stando in piedi, quindi elegantemente. Solitamente c’Γ¨ un assistente che siede vicino all’ospite e gli sposta la seduta secondo necessitΓ , per stare in piedi o sedersi. L’assistente serve anche il tΓ¨ ed i dolci agli invitati.
Tema Hakobi: solitamente avviene in stile ryΕ«rei (elegante) ma Γ¨ servito da una Maiko (apprendista Geisha di Kyoto), al tavolo su cui, da sinistra a destra, pone il contenitore dell’acqua dolce, la ciotola ed il bollitore di ferro. Il nome del tema deriva dal fatto che, ad eccezione del bollitore per lβacqua calda e del braciere (a meno che sia incassato), gli oggetti essenziali per la preparazione del tΓ¨, compreso anche il contenitore dell’acqua fresca, vengono portati nella sala da tΓ¨ dall’ospite contemporaneamente all’arrivo degli invitati, e non prima che essi entrino.
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Devo aggiungere che la collocazione del bollitore dell’acqua (Kama), cambia a seconda delle stagioni: in primavera ed estate si usa un braciere (Furo) appoggiato sul tatami.
In autunno ed inverno, si pone in una buca quadrata come una fornace (Ro), ricavata in uno dei tatami che formano il pavimento.
In tutti i casi, si usa in varie quantitΓ il Matcha verde polverizzato, che viene mescolato all’acqua calda con l’apposito frullino Chasen, ottenendo cosΓ¬ una bevanda in sospensione (e non in infusione), in quanto la polvere di tΓ¨ viene consumata insieme all’acqua.
Per questo motivo, e per il fatto che il Matcha viene prodotto utilizzando germogli terminali della pianta, la bevanda ha un effetto notevolmente eccitante.
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Anche se Γ¨ nata in Cina, la Cerimonia del tΓ¨ Γ¨ diventata la quintessenza delle esperienze e dell’ospitalitΓ giapponesi, e ci sono dei luoghi piΓΉ particolari dove poterla vivere.
Infatti, in tutto il Giappone ci sono case da tè, ma puoi vivere questa esperienza anche in molti templi, hotel ryokan, negozi di dolciumi ed in occasione di eventi e seminari.
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I piΓΉ conosciuti sono:
Kyoto: Γ¨ il centro della Via del TΓ¨ giapponese. L’Okitsu Club Γ¨ il locale piΓΉ esclusivo e tradizionale, vicino al Palazzo Imperiale.
Tokio: da Nadeshiko, un negozio di kimoni nel quartiere Shinjuku di Tokyo, puoi goderti un’esperienza combinata di kimono e Cerimonia del TΓ¨. Dall’altra parte della cittΓ , c’Γ¨ Nakajima No Ochaya Tea House, con una splendida cornice con vista su un lago nei giardini Hama-RikyΕ«.
KyΕ«shΕ«: Yame produce il miglior matcha del Giappone e molte aziende produttrici di tΓ¨ offrono tour. A Fukuoka , il tempio ShΕgonji offre Cerimonie del TΓ¨.
Comunque, ovunque tu vada in Giappone, prova a vivere questo rituale, in quanto dopo non penserai mai piΓΉ all’umile tazza di tΓ¨ nello stesso modo.
Ph. Ramapo
PerΓ², se vuoi parteciparvi, ci sono delle regole di base da rispettare:
1. Indossa un kimono o, in mancanza di ciΓ², vestiti in modo formale.
2. Assicurati di arrivare un po’ in anticipo.
3. Togliti le scarpe all’ingresso ed indossa un paio di ciabatte, quindi attendi di essere invitato ad entrare.
4. Evita di calpestare il centro del tatami e di usare i pugni chiusi, quando tocchi i tappetini.
5. Mostra il tuo apprezzamento complimentandoti con l’ospite per i suoi sforzi, ammirando la stanza, il delizioso tΓ¨ ed i dolci.
6. Non fare chiacchiere; si prevede che la conversazione si concentrerΓ sulla cerimonia stessa.
7. Infine, se sei uno dei tanti invitati, non dimenticare di fare un quarto di giro alla ciotola prima di bere e di pulire il suo bordo dopo.
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La Cerimonia del Tè rappresenta un rituale affascinante e dettagliato, carico di significato, che racchiude ed esprime armonia, purezza, rispetto e tranquillità ; è una celebrazione che rappresenta le connessioni tra vita ed arte, sacro e profano, terra e spiritualità interiore.
